照り照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は余分な脂肪、出てる筋などは切っておきます
2. 2 鶏もも肉に片栗粉をまぶして、皮を下にしてフライパンで中火で焼きます。
3. 3 上から抑えつけるようにすると皮がパリッとします
4. 4 皮がパリッとしたら裏面は蒸し焼きで火を通します
5. 5 フライパン内の油をふきとります。
   そして鶏もも肉を端に寄せます
6. 6 余ったスペースに醤油、酒、みりん、砂糖を入れて混ぜて煮立たせます
7. 7 全体的に煮詰まったら、鶏もも肉に絡ませて完成です！