ほうれん草の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 ほうれん草は、下茹でして置き、しっかり水気を切ってカットしておきます
- 2 油揚げは油抜き、ネギは小口切りにしておきます
-
3
水に昆布を1時間〜1晩つけておき、60〜70度の温度帯をキープして5分ほど火を入れたら昆布を取り出して沸騰させます。
沸騰したら鰹節を入れて火を止めて3分放置してだし汁の完成です！ -
4
だし汁にほうれん草、油揚げネギを入れて沸騰させます。
沸騰したら火を止めて味噌を溶かし入れて完成です！
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