ひき肉でつくる☆我が家の絶品カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は小さめに切ります。
   正方形が好きなのでさいの目切りに近い形で切ります。
   じゃがいもは溶けるので少し大きめに切ります。

   

2. 2 フライパンにサラダ油をひき、挽肉を軽く炒めます。

   

3. 3 挽肉に火が通ったら、にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。

   

4. 4 にんじんと玉ねぎが少ししんなりしたら、じゃがいもも入れて炒めます。

   

5. 5 ある程度火が通ったら水を入れます。

   

6. 6 コンソメを入れ、蓋をして約15分煮ます。

   

7. 7 15分経ったらかき混ぜて、5分間煮ます。
   この時に野菜の硬さをみて、十分柔らかくなっていることを確認します。

   

8. 8 完全に野菜が柔らかくなっていたら、ルーを入れ、溶かすためにかき混ぜます。

   

9. 9 お好みでソースと醤油を入れます。我が家はいつもひと回しずつ入れます。
10. 10 ルーも溶け、完全に混ざったら完成です♪