豚バラ肉と茄子のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

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nori-noko
ご飯が進みます!
おつまみにもピッタリです。
みんながつくった数 3

材料(3~4人分)

豚バラ肉
300g
茄子
250g(3本)
いんげん(冷凍)
10本
☆味噌
大1
☆砂糖
大1
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆コチュジャン
大1
ごま油
大1

作り方

  1. 1
    乱切りにした茄子をシリコンスチーマーに入れごま油を混ぜレンジで3分程加熱する。(茄子に火が通れば可)
  2. 2
    お好みの大きさに切った豚肉をフライパンに入れ火が通るまで炒める。
  3. 3
    茄子を入れ炒める。
  4. 4
    ☆と食べやすい大きさに切ったいんげんを入れて炒める。
    全体に味が馴染んだら完成。

きっかけ

夕食に作りました。

公開日:2018/02/13

関連情報

カテゴリ
豚バラ肉なす全般簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

nori-noko お洒落なものはありませんがどこにでもある身近な食材で簡単に美味しく出来る普段のうちごはんを中心に投稿しています。 どうぞよろしくお願いします。

つくったよレポート( 2 件)

2022/04/10 18:29
リピートです♪このピリ辛さが大好きで彩りも良いので、迷ったときの定番メニューになっています(*^^*)
NO-RIN@がんばらない
リピートしてくださり嬉しいです!お味噌のコクと旨味にピリ辛もプラスされてご飯が進みますよね。とっても美味しそうに作ってくださりありがとうございます(*^^*)
2018/03/11 18:35
こんばんは!いんげん無しで色合いが何ですが(>_<) ピリ辛具合が程よくて、ご飯がすすむ〜(*´∀`*)次はいんげん入れて、また作ります!!
NO-RIN@がんばらない
こんばんは♪ 茄子とお肉に味噌だれが絡んでとっても美味しそう〜♡ いんげんなしでもokです。 素敵に作ってくださりありがとうございます(*^_^*)

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