骨付き豚ロースのガーリックステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 骨付き豚ロースの筋に数カ所包丁を入れる。
2. 2 塩、粗挽き黒こしょうを両面に振り、手でよくなじませる。
3. 3 小麦粉も両面に薄くまぶす。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを引き熱する。
5. 5 にんにくを包丁の側面を使い潰し、熱したオリーブオイルの中に入れ、香りが出るまで炒める。
6. 6 香りが出たらにんにくをフライパンから取り出し、骨付き豚ロースを入れる。
7. 7 表面がこんがり焼き色がつくまで焼く。
8. 8 お皿に盛り付けたら出来上がり。