ニンニクなし○　醤油ベースのあっさりもつ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もつは、熱湯で30秒ほどゆがき、軽く油や臭みを落とす。
   ザルにあげておく。

2. 2

   キャベツ、ニラはざく切りに。
   
   もやしは髭根が気になれば取っておく。

3. 3

   鍋に●調味料を入れて、満遍なくかき混ぜる。
   
   その中に、キャベツ、もやし、ニラを順に乗せ
   周りにもつを加える。
   （もつはスープに浸からせる。）
   
   最後に鷹の爪輪切りを振りかける。

4. 4

   蓋をして火にかけて沸かし
   数回スープを上にかけながら全然をしんなりさせる。
   
   もつに火が通ったら完成。