酒の肴にもどうぞ☆高野豆腐入りなめこおろし レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐は水に浸し戻しておきます。

   

2. 2 大根をおろします。

   

3. 3 高野豆腐へ小さくカットします。

   

4. 4 鍋になめこを入れます。

   

5. 5 醤油、料理酒、みりんを加えて1分間煮立てます。

   

6. 6 高野豆腐を加えます。

   

7. 7 高野豆腐に味が染み込んだら火を止めてください。

   

8. 8 ボールにあけて冷まします。

   

9. 9 冷めたら大根おろしの水気を軽く切ってから加えます。

   

10. 10 スプーンなどでよく混ぜ合わせます。

    

11. 11 器に盛りつけて完成です。