タルタルソースはレンジで手作り♪簡単チキン南蛮 レシピ・作り方

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ぷぅちゃん
衣は卵液は使わず、マヨネーズで揚げずに簡単♪
タルタルソースもレンジですぐに出来て手間いらずです！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏胸肉
300g
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大2
小麦粉
大2
タレ
☆醤油
大2
☆砂糖
大2
☆酢
大2
タルタルソース
★卵
2こ
★玉ねぎ
半分
★マヨネーズ
大4
★酢
小1
★砂糖
小1
★塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    胸肉は一口大に切る。ボールに入れ塩こしょうをし、マヨネーズと絡め、小麦粉を全体的にまぶすように混ぜる。
  2. 2
    フライパンに油をひき、胸肉を焼く。蓋をして蒸し焼きにし、火を通す。
    タレ☆を混ぜてフライパンに入れ、胸肉と絡める。
  3. 3
    タルタルソースを作る。
    耐熱皿に卵を割って入れ、黄身にフォークで数カ所穴を開けておく。ふわっとラップをし、600wのレンジで2分加熱する。マドラーやフォークを使って卵をつぶす。
  4. 4
    玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、レンジで1分加熱する。
    卵、玉ねぎ、★を混ぜてタルタルソースの完成！
  5. 5
    胸肉とタレ、タルタルソースを盛り付けて、完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎをレンジで加熱するので辛くなく子どもも食べやすいタルタルソースです！ 卵液を使わず、マヨネーズで簡単に衣ができます。

きっかけ

チキン南蛮が食べたくなって、手間なく簡単に作れるレシピを考えました！

公開日：2017/10/17
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