旨味凝縮☆ポン酢で煮卵 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら静かに卵を入れて7分間茹でます。
- 2 茹で上がったら冷水に入れて冷やします。氷水だとなお結構です。
- 3 殻を剥いてください。
- 4 容器にポン酢、料理酒、みりんを合わせます。
- 5 食品用の袋に調味料と卵を入れて、空気を抜いて口を閉じます。この状態で冷蔵庫で一晩漬け込みます。
- 6 器に盛り付けてパセリを添えて完成です。
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