ゴーヤの野菜炒めレシピ・作り方

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ゴーヤの季節に

材料（2人分）

ゴーヤ: 1本

キャベツ: 3枚

もやし: 1/2袋

豚こま: 100g

塩コショウ、酒: 少々

ごま油: 大1

生姜すりおろし: 小1

だしの素顆粒: 小1/2

オイスターソース: 小1

作り方

1

ゴーヤは、ワタをスプーンでくり貫き、薄く半月切りに。

キャベツはざく切りに。

もやしは、ひげ根をとる。

豚こまは、塩コショウ、酒を揉みこんで下味をつける。
2

ごま油で生姜を炒め、豚こまを加える。

その後、ゴーヤ、キャベツを加えて炒める。
3

キャベツに艶が出て来たら、だしの素顆粒をふる。

もやしを加えて、サッと炒めたら
オイスターソースを絡める

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤが安かったので

公開日：2017/05/30

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関連情報

カテゴリ: ゴーヤキャベツ

このレシピを作ったユーザ

１つ☆ 辛味、薬味などアクセントになる材料を使うのが好きです。体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。

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