ブリの塩コショウ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリ 2きれ
- 塩 少々
- 酒 大1ほど
- コショウ 少々
作り方
-
1
ブリをキッチンペーパーで挟んで、血や水分をとる。
ブリの両面に、酒をふりかけ
塩もまんべんなくつける。
このまま15分以上は置いておく。
（臭みぬき） -
2
焼く直前に、もう１度キッチンペーパーで挟み
水分をとる。
両面にコショウをふる。 -
3
グリルやフライパンで焼く。
（テフロンのフライパンなら油はいらず、
表面から焼く。中火以下で）
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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