ホタルイカときゅうりの梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタルイカ（ボイル） 20匹
- きゅうり 1本
- 塩 小0.5
- 梅干し 1/2~1個
- 醤油 小1
- 鰹節 1/2パック
- 白ごま 少々
作り方
-
1
ホタルイカ（ボイル）は、目玉と口、軟骨を爪楊枝ではずしていく。
とれたら水でサッと洗い、水分を切っておく。
きゅうりは斜め切りにして塩揉みし、水分を絞っておく。 -
2
梅干しは種をとって滑らかになるよう刻む（練る）。
ホタルイカときゅうり、梅干しを和える。 -
3
醤油と鰹節、白ごまを混ぜたら完成。
冷蔵庫で冷やした方が美味しいです♪
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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えふ・けいこ2018/05/02 11:37
梅でさっぱり、美味しかったです！
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