ゴーヤのチヂミ 強力粉・山芋を使ってモチふわに。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分にして わたを取り、薄切りに。
ちくわも縦半分にして薄切りに。
山芋はすりおろす。 -
2
●材料を合わせる。強力粉がダマにならないように混ぜる。（小さいダマが残っても大丈夫です。）
①の具材を入れて さっくり混ぜる。 -
3
平らなフライパンにごま油を敷き、チヂミ液を丸く平らに流し入れる。
両面、焼き色がつくまで蓋をして焼く。 -
4
餃子のタレや ポン酢などにも合います。
（写真は黄パプリカも入れています）
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関連情報
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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