破竹ときゅうりの漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   破竹は茹で済みのものを使用。
   
   破竹、きゅうり共に縦長の細切りにする。
   
   きゅうりは塩で揉み、水分を絞っておく。

2. 2

   ●調味料をレンジ対応のタッパ等に入れ、
   20秒ほど加熱して酢の酸味を飛ばす。
   
   その中に 破竹、きゅうりを入れて浸ける。

3. 3

   冷蔵庫で1時間ほど寝かせておけば より味が馴染みます。（作業時間に含まず。）