破竹ときゅうりの漬け物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
破竹は茹で済みのものを使用。
破竹、きゅうり共に縦長の細切りにする。
きゅうりは塩で揉み、水分を絞っておく。 -
2
●調味料をレンジ対応のタッパ等に入れ、
20秒ほど加熱して酢の酸味を飛ばす。
その中に 破竹、きゅうりを入れて浸ける。 - 3 冷蔵庫で1時間ほど寝かせておけば より味が馴染みます。（作業時間に含まず。）
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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