じゃがいもで★麻婆豆腐風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
じゃがいもは洗い、1センチ位の角切りにして、水にさらす。
その後ザルににあけ、600wレンジで5〜10分温め、あらかじめ火を通す。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
にんにくをみじん切りにして、油を多めにしいたフライパンで温める。
香りがしてきたら、豚肉を入れて弱火焼く。
肉を焼いている間に、小ねぎを輪切りにしておく。 -
3
肉に8分位火が通ってきたら、酒、豆板醤と甜麵醬を入れて炒める。
その後、じゃがいもを入れる。 -
4
最後に小ねぎと水溶き片栗粉を加えて完成です。
お好みで粉山椒をかけてもおいしいです。
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）その他の中華料理
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