鶏むね肉の照焼つみれ　コロコロ山芋と大葉を入れて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉、玉ねぎは乱切りにして、フードプロセッサーに●調味料と一緒に入れて、ミンチ状にする。
   
   （鶏むねミンチ肉と、玉ねぎみじん切りで代用可能）

2. 2

   山芋は1cm以下のサイコロ状にする。
   大葉は細かく刻んでおく。
   
   ①に混ぜこむ。

3. 3

   ②のタネを、つみれの形に丸めてフライパンへ並べる。
   
   柔らかいので、丸めたら直接フライパンへ。
   油が必要であれば先にひいておく。

4. 4

   両面に焼き色が付くまで焼く。中火以下。
   途中は蓋をしめておく。
   
   ◎調味料を混ぜておく。

5. 5

   中まで火が通ったら、◎調味料をよく混ぜてフライパンへ投入。
   
   しっかり味が付くまで回しがける。