ちょっと手をかけて☆キノコとごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は事前に研いでおき、水気を切って1時間ほどおきます。

2. 2

   ごぼうはささがきにして水にさらしアク抜きします。

3. 3

   椎茸は薄くスライスしておきます。しめじは株から切り離しておきましょう。

4. 4

   鍋に水、醤油、砂糖、みりん、顆粒鰹だしを入れて火にかけます。

5. 5

   沸騰したらしめじと椎茸、ごぼうを入れて3分間茹でて下さい。
   茹で上がったら火を止めて常温に下がるまで放置します。

6. 6

   釜に研いだ米、5を入れて普通に炊いて下さい。

7. 7

   炊きあがりです。ざっくり混ぜ合わせます。

8. 8

   器に盛り付けて完成です。