豚の角煮 大根と人参を入れて レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚バラは、角煮用に茹でてあった角切りのものを使用。
大根→厚めの半月切りに。
人参→らん切りに。
一緒に下茹でしておく。
卵も茹でておく。 -
2
鍋に●の調味料を入れ沸かし、具材を入れて落し蓋をする。
10分ほど煮る。 -
3
一度冷ましてから、具材を上下に返し、再度5分ほど煮る。
（写真には、蕪の葉、かいわれ大根を入れました。）
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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