生姜効かせて☆厚揚げとキクラゲと白菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は2センチ幅ぐらいに切ります。葉と芯の部分を分けておきましょう。

2. 2

   厚揚げは一口サイズに切ってください。

3. 3

   キクラゲは水に浸してもどしておきましょう。

4. 4

   生姜は千切りにしておきます。

5. 5

   鍋に厚揚げを入れて炒めます。厚揚げの油分で炒めますので、油をひく必要はありません。

6. 6

   白菜の芯の部分を加えて炒めます。

7. 7

   生姜、醤油、料理酒を加えて下さい。

8. 8

   調味料がまわったらキクラゲを加えて炒めます。

9. 9

   白菜の芯の部分が柔らかくなったら、葉の部分も加えましょう。水が出てきますので、蓋をして3分ほど煮込んで下さい。

10. 10

    これでOK。火を止めてください。

11. 11

    器に盛り付けて七味唐辛子を振って完成です。