いつでも手軽に♪　葉野菜の冷凍保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉野菜は、小0.5ほどの塩を入れた熱湯で、固めに茹でる。(塩は分量外)
   
   根元から入れ、徐々に葉まで浸していく。
   トータル１分ほど。

2. 2

   すぐに ザルにあげ、冷水に浸す。
   
   その後 しっかりと、手でしぼる。

3. 3

   空気をなるべく入れないよう、ラップにしっかり包む。
   その後、冷蔵庫へ。
   
   だいたい １ヶ月は保存可能。
   使うときは、自然解凍や、レンジ加熱などで。