いわしの韓国風なめろう レシピ・作り方

作り方

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   今回使用したいわしです。

2. 2

   いわしの大きな骨は取り除き三枚におろし皮ごと使用しました。
   
   生姜と葱はみじん切りにする。
   
   ☆の準備をする。

3. 3

   いわしを1～2cmの長さに切り更に包丁で細かく叩くように潰す。
   生姜、葱を少しずつ入れ叩いていく。
   いわしに粘り気が出て野菜が混ざったら☆を入れ混ぜながら叩く。

4. 4

   全体にまんべんなく混ざれば完成。

5. 5

   今回、使用したコチュジャンです。