かぼちゃ甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは８ミリ程度の厚みにスライスして、食べやすい大きさにカット。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、温めたら1のかぼちゃをやや弱めの中火で蓋をして焼く。
   途中、裏返し、好みの硬さの少し手前になるまで焼く

3. 3

   酢・砂糖・醤油を混ぜ合わせたものを2に加え、炒め煮る。煮詰まる直前で火を止め、ラー油を加え、さっと混ぜ合わせたら完成。