シチューリメイク!!チキンクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉に牛乳を加え、混ぜ合わせる
2. 2 シチューのチキンを取り出す
   大きいようなら1ｃｍ角程度にカット。
   
   じゃがいも、人参、玉ねぎはマッシャーでつぶしておく
3. 3 シチューの残りを大匙１加え、混ぜのばす。を３回程度繰り返してから2のシチューの残りに加え、軽くかきまぜる
4. 4 .弱めの中火にかけ、混ぜながら加熱
   すくったシチューを落とすとポテッと落ちる程度のとろみになったら火を止める。冷
   ます
5. 5 ベビーチーズは１個を3等分にカット
6. 6 しっかり冷めたらラップやクッキングペーパーなどに、大匙1-2程度を楕円に落とし、真ん中にチーズを乗せる

   

7. 7 チーズにかぶせるように4を乗せ、冷凍庫で２時間程度冷やし固める

   

8. 8 まだ完全に固まりきってない状態で、形を整え、再度冷凍庫へ入れる
   
   ２時間程度冷やし完全に凍らせる
9. 9 小麦粉をまんべんなくしっかりまぶす
   
   やや、凹凸があると思うので、くぼみなどにもしっかり小麦粉をつける。
10. 10 のこりの小麦粉に水を加え、水溶き小麦粉を作り、9のコロッケをくぐらせ、パン粉をまぶ
    す。
11. 11 １８０度に温めた油で揚げたら完成