大葉梅の薄揚げロール レシピ・作り方
材料（1人分）
- 小揚げ(薄揚げ可) ２枚
- 梅干(ペースト可) 2個
- 大葉 ４枚
作り方
- 1 梅干は種を取り、叩いてなめらかにする。
- 2 大葉は細かく刻んで、1の梅と混ぜ、更に軽く叩いてなじませる。
-
3
小揚げはコの字のきりこみを入れ、広げる。
薄揚げの場合も同じく。 -
4
2の大葉梅を小揚げの内側(白い面)に塗る。
辺の短い方を巻き始めと巻き終わりにするので、巻き終わり、２.３cmは塗らない。 -
5
4を巻き上げる。
巻き終わりを下にして、温めたフライパンで焼く。(中火～やや弱め)
両面焼いたら、時々転がす感じで側面も焼く。
薄く焼き色が付く程度でＯＫ
完成です。 -
6
覚めると巻きが緩んでくるので
食べるときは半分にカットし、巻き終わりを合わせ、爪楊枝など串に刺すといいですよ♪
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- 料理名
- 大葉梅ロール
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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