我が家の定番☆鮭の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
人参は細切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
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2
鮭は1cmくらいの厚さに切る。（切り身を使うときは1/2の長さに切り厚みも出来れば半分の厚さに切る）
小麦粉をまぶし薄く油をひいたフライパンで両面焼く。
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3
☆の材料を火にかけ沸騰したら直ぐに火を消す。
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4
2の焼けた鮭をバット等に入れ人参と玉葱を乗せる。
3の漬け汁をかけて1時間以上漬け込み完成。
（鰹節は取り除かずそのまま漬け汁と使うのが我が家流でコツ☆）
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5
1日漬け込んだものです。
※調理時間に漬け込み時間は含まれていません。
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NO-RIN@がんばらない2020/09/25 15:43
連休中に仕込んでいました！
鰹節抜かないほうがいいですね(*´艸`)♪
身がしっとりして美味しかったです！
レシピへのコメント
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お節料理やおもてなし料理として出すと喜ばれます。