大根たっぷり♪さっぱりと食べられるもつ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニッスイのもつ鍋スープを使用しました。
   お好みの鍋スープでも良いと思います。

2. 2

   牛ホルモンは698円が半額でお買得でした。

3. 3

   もつはボウルに出してお湯でよく揉み洗いすると表面の余分な脂が落ちてさっぱりと美味しく食べられますしヘルシーです。
   ザルにあけてしっかり水切りしておく。

4. 4

   鍋にスライスした大根を半量敷き詰める。

5. 5

   大根は手が透けて見えるほどの薄さです。
   スライサーを使うと楽チンです。

6. 6

   ４に手で割いたエリンギ、食べやすい長さに切った長ネギ、３のもつを加える。
   １のもつ鍋スープも入れる。

7. 7

   スライスした大根の半量を上からかぶせる。

8. 8

   鍋の蓋をして火を点けて強火で煮込む。

9. 9

   グツグツとしっかり煮えたら火を止めてフライドガーリックを入れてさっと混ぜ合わせれば出来上がり。
   器に盛り付けても良いですし、みんなで鍋を囲んで食べても良いです。

10. 10

    これを使用しました。
    生のニンニクでも良いですし無くても良いです。