味付けはふりかけで楽チン♪大根葉と人参の油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はみじん切りにして耐熱容器に入れ、５００ｗのレンジで３分間加熱する。

2. 2

   大根の葉はざく切りにして耐熱容器に入れ５００ｗのレンジで３分間加熱する。
   加熱後は冷水で冷ましてギュッと絞っておく。
   お湯で茹でても良いです。

3. 3

   ２の大根の葉をみじん切りにする。

4. 4

   熱した鍋にごま油をしき、１の人参とみじん切りにした生姜を入れて炒める。

5. 5

   ３の大根の葉を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

6. 6

   ちりめんじゃことふりかけを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

7. 7

   最後に七味唐辛子を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
   水分が飛んでパラパラになれば出来上がり。
   しっかり水気が飛んでいればタッパーに入れて冷蔵で数日間は食べられます。

8. 8

   お皿に盛り付けて完成です。
   炊き立てご飯に混ぜ込めば簡単に大根葉の菜飯ができ、それをおにぎりにすると最高ですよ。

9. 9

   ふりかけはかつお味を使用しました。
   お好みのふりかけで作って良いです。