蒸すだけ！超簡単にできるめちゃうま鶏大根 レシピ・作り方

作り方

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   まず鶏もも肉のタレ漬けを作ります。
   税込１００ｇ６９円のブラジル産の鶏もも肉を使いました。
   ４枚で約１ｋｇです。
   よりヘルシーにするためにむね肉にしても良いです。

2. 2

   タッパーに★を全て入れてよく混ぜ合わせて漬けダレを作ります。
   調理工程では味付けをしませんので、ここでしっかりと濃い味を点けておく事がポイントです。

3. 3

   鶏もも肉を入れてタレによく絡めます。
   鶏もも肉は食べやすい大きさに切っても良いですし丸ままでも良いです。
   冷蔵庫で２時間～半日くらい寝かせるとしっかりと味が付きます。

4. 4

   鍋にざく切りにした白菜と食べやすい長さに切った長ネギを入れます。
   ☆も入れます。

5. 5

   鶏もも肉はのタレ漬けを２枚入れます。
   タッパーに残った漬けダレも全て入れます。
   鶏もも肉はしっかり蒸せると足でほぐれるほど柔らかくなりますので丸まま入れました。

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   食べやすい大きさに切った大根と人参を入れます。
   葉付き大根なら葉も入れて良いです。

7. 7

   鍋の蓋をして弱火で４０分間ほど蒸し煮にします。

8. 8

   約４０分後の状態です。
   こんな状態になっていｒｔれば軽く混ぜ合わせてからさらに１０分間ほど蒸し煮にします。

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   こんな状態になれば出来上がりです。
   器に盛り付けて食べても良いですし、みんなで鍋を囲んで食べても良いです。

10. 10

    ２で使用した桃屋のキムチの素とエバラ黄金の味です。
    焼肉のタレはお好みの物何でも良いです。