豚バラのネギロール照り焼き レシピ・作り方
材料(3人分)
- 長ネギの白い部分 1本分
- 豚バラスライス 150g~
- 小麦粉 少々
- 砂糖・水・醤油 各大さじ2
- オイル 小さじ1
作り方
-
1
豚薔薇スライスの幅に合わせ長ネギをカットし、巻きつける。
ロールした肉の表面と巻き終わりに小麦粉を薄く叩く。 - 2 シリコンスチーマーに入れ、蓋をしてレンジ600ワットで1分程度加熱する。
- 3 オイルを温めたフライパンに2を入れ、焼き目を付ける。
- 4 砂糖・醤油・水を混ぜ合わせたものを3に加え煮詰めたら完成
きっかけ
ロールのお肉は焼いてる最中に解けることが多いのでレンジで先に加熱してみました。
おいしくなるコツ
レンジで加熱するとネギにもしっかり熱が入り、肉もほどけにくいです。
- レシピID:1360008422
- 公開日:2014/11/14
関連情報
- 料理名
- 長ネギの豚ロール
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ヨッシママ2015/03/25 12:56ちょっと煮詰めすぎちゃってからからになったけど、中から長ネギがとろーっととってもおいしかったです。ごちそうさまでした♪