野菜たっぷりチキンのトマト煮 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
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1
鶏肉は大きめの一口大、野菜は一口大にカットし、ナスは水にさらしてあく抜きをしておく。
にんにくはみじん切り。
ブロッコリーは子房に分け塩ゆでしておく。 - 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れたら火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を入れ表面にこんがり焼きいろが着くまで焼き、野菜を加えさっと炒める。
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3
トマト缶、鶏がらスープ、酒を入れ10分程度煮込んだら、塩コショウ、オレガノ、ローズマリーで味を調える。
塩ゆでしておいたブロコリーを入れて出来上がり。
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tomotomo:)
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