ちょっぴりヘルシーとんかつ レシピ・作り方
材料（1人分人分）
- とんかつ用豚肉 1枚
- 小麦粉 大さじ1
- 水 大さじ1
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
豚肉の脂身側にハサミで切り込みを入れる（筋を切るため）裏表に塩コショウをしておく
- 2 ボウルに小麦粉と水を入れダマが無くなるまで混ぜる（さらさらし過ぎてる場合は小麦粉を足して調節）
-
3
2に豚肉をくぐらせパン粉をまぶす
-
4
鍋に油を注ぎ中火で温める。170度位で表2分裏1分程揚げる（揚げ時間は肉の厚みで変わってきますが、今回は1㎝位の厚さです）
- 5 揚がったら鍋から取りだし油を切ります。食べやすい大きさに切ってお皿に盛ったら出来上がり☆
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