冬の味覚☆鱈のどんがら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スーパーで売っていたどんがら汁セットです。今回はこれを使います。だいたい3人分でした。

2. 2

   鍋に水と銀杏切りにした大根、長ネギの青い部分、昆布を入れて火にかけます。

3. 3

   油わたを細かく切って加えて下さい。

4. 4

   一煮立ちしたら切り身を加えて下さい。

5. 5

   豆腐は大きめのさいの目に切ります。

6. 6

   豆腐と白子を加えて下さい。

7. 7

   切り身に火が通ったら味噌を溶かし、料理酒を加えて下さい。

8. 8

   長ネギは大きめの斜め切りにします。

9. 9

   長ネギを入れて間も無く火を止めて下さい。

10. 10

    器に盛り付けて完成です。