小松菜でパワーアップ☆ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に☆の材料を入れて火にかけます。

   

2. 2 玉ねぎは薄くスライス、人参は細切りにします。

   

3. 3 小松菜は水洗いして、5センチぐらいに切ります。

   

4. 4 1が沸騰したら、玉ねぎ、人参、小松菜を入れて30秒ほど煮て火を止めて下さい。

   

5. 5 このまま放置します。

   

6. 6 ししゃもに小麦粉をまぶします。

   

7. 7 フライパンに多めのサラダ油をひいて火にかけます。油が熱くなったら、ししゃもを入れて下さい。

   

8. 8 軽く焦げ目が付いたら裏返します。

   

9. 9 両面に焦げ目が付いたら、フライパンから取り出し、半分に切ります。

   

10. 10 鍋にししゃもを入れたら、酢を加えて下さい。

    

11. 11 キッチンペーパーなどで落し蓋をして、1時間以上冷蔵庫で寝かせます。

    

12. 12 器に盛り付けて完成です。