ぷりっぷりです☆エビと小松菜の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は水洗いして汚れを落として下さい。

2. 2

   5センチぐらいに切りましょう。

3. 3

   エビは解凍して背わたを取り除きます。

4. 4

   エビに塩胡椒と片栗粉で下味をつけます。

5. 5

   シメジは株から切り離しておきます。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。

7. 7

   長ネギはみじん切りにしましょう。

8. 8

   生姜は千切りにします。

9. 9

   フライパンに長ネギと生姜を入れて炒めます。

10. 10

    エビを加えて炒めて下さい。

11. 11

    中華ダシを水に溶いておきます。

12. 12

    エビには十分火を通して下さい。

13. 13

    小松菜を加えて炒めます。

14. 14

    シメジも加えます。

15. 15

    小松菜がしんなりするまで炒めて下さい。

16. 16

    水溶き片栗粉を作ります。

17. 17

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて下さい。
    塩胡椒で味を調えて火を止めて下さい。

18. 18

    器に盛り付けて完成です。