鶏とブロッコリとゴボウのマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらゴボウを入れて10分間茹でて下さい。

   

3. 3 茹で上がったら一旦ザルに取ります。

   

4. 4 ブロッコリーは株から切り離して下さい。

   

5. 5 鍋に水と塩ひとつまみ（分量外）を入れて火にかけます。沸騰したらブロッコリーを入れて2分間茹でて下さい。

   

6. 6 茹で上がったらザルにとり、粗熱をとります。

   

7. 7 鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。

   

8. 8 袋に入れて片栗粉をまぶして下さい。

   

9. 9 フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。

   

10. 10 鶏胸肉を入れて炒めて下さい。

    

11. 11 鶏胸肉に十分熱が通ったらゴボウを加えて炒めて下さい。

    

12. 12 間も無くブロッコリーも加えます。

    

13. 13 マヨネーズ、ケチャップ、酢、砂糖を合わせておきます。

    

14. 14 合わせおいたソースを加えて全体に絡めて下さい。一煮立ちしたら火を止めて下さい。

    

15. 15 器に盛り付けて完成です。