簡単☆ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、５ミリくらいの厚さで半月切りして塩を揉み込む。
   豆腐半丁は水切りしておく。

2. 2

   フライパンにゴマ油を熱し、絞ったゴーヤ、一口大に切った豚肉を炒める。

3. 3

   火が通ったら、豆腐を崩しながら一緒に炒める。

4. 4

   酒、醤油、顆粒だしをいれて味を整える。

5. 5

   溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。卵に火が通ったら出来上がり。