圧力鍋で簡単・手間なし♪かぼちゃと鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 鶏もも肉の醤油麹漬け １枚
- 鶏むね肉の醤油麹漬け １枚
- かぼちゃ １／２個
- こんにゃく（５００ｇ） １個
- ★水 ５００ｃｃ
- ★酒 大さじ１
- ★醤油 大さじ３
- ★砂糖 小さじ１
- ★粉末のあごだし（８ｇ入り） １袋
作り方
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1
圧力鍋に★を入れてよく混ぜて煮汁を作る。
あごだしは無ければ和風だしでもＯＫ。
-
2
鶏肉の醤油麹漬けはひと口大のぶつ切りにして圧力鍋に入れる。
-
3
ひと口大の大きさに切った南瓜を入れる。
-
4
食べやすい大きさに切った蒟蒻を入れてから蓋をして中火で加熱する。
激しく蒸気を噴き出したら５分後に火を止めてそのまま１時間程度放置しておく。
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5
鉢に盛り付けて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 鶏肉と南瓜の煮物
ひーじゃーまん
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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