究極の大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1.5cm厚に切り
   、皮を剥いて面取りする。
   ひたひたの水で、竹串がスッと通るまで茹でる（弱火で約20分）。

2. 2

   茹であがったらペーパータオルでよく水気を拭き取り、両面に塩をひとつまみずつ振る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、油がパチパチ言い始めたら茹でた大根を入れて、両面をこんがりと焼く（片面約2分ずつ）。