しょうゆ麹きのこ レシピ・作り方
材料（5人分）
- しめじ、しいたけ、まいたけ 各２パック
- しょうゆ麹 大さじ5
作り方
-
1
しめじは石づきをとって、ほぐしておく。
椎茸は石づきを取ってスライス。
まいたけもスライスしておく -
2
フライパンに1のキノコを入れ蓋をして弱火ーやや弱火の中火にかける。
もし、くっつきやすい鍋やフライパンなら、分量外の酒を大さじ2程度加えるといいですね -
3
キノコから水分が出てきたら蓋を外して量が半分になるまで炒め、火を止める。
しょうゆ麹を加え、シッカリ和えたら完成です。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- しょうゆ麹きのこ
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
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嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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スープ、炊き込みご飯、炒め物、刻んで混ぜ込んだり。仕上げにポンと入れるだけで簡単栄養アップです。