今回使用する鶏ささみは、筋が取り除いてあるものです。取られてない場合は、ある程度取り除いて下さい。
ボールに卵を割り入れます。
牛乳と塩を加えて軽く混ぜ合わせます。
肉に小麦粉を薄くまぶし、余分を取ります。卵液につけて全体になじませて下さい。
パン粉を付けます。軽く押さえる程度でOKです。
170℃程度に熱したサラダ油に入れて、揚げます。表面がきつね色になったらOKです。
揚がったら網に揚げて油を切ります。
キッチンペーパーをしいた器に盛り付けて完成です。ソースや醤油、お好みでどうぞ。
初めて作りました。
油温は少し低めがよいかと。
レシピID: 1360003273
公開日：2012.04.07
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とっても美味しかったです^ - ^！！
ささみ肉のイメージが変わりました。
また作りたいです♪
美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩
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