抹茶のカリカリ餅あん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛乳を人肌に温める。
- 2 ボールにすべての材料を入れ、①を加えながら、なめらかになるまで混ぜる。
- 3 小さめのフライパンに油をひかずに②の半量を流しこむ。
- 4 プツプツと穴があいてきたらひっくり返し、フライ返しで押さえながらよく焼く。
- 5 もう一度ひっくり返してカリッと仕上げる。
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抹茶のほろ苦さが甘さを引き立てます。
納豆のコリコリした触感もまたいいですよ。