魚のあらで作る、簡単ヘルシーシーチキン レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
マンマみーあ
魚のあらで出汁を取った後も、うまみは残っているので、捨てたらもったいない！ほぐして塩と油で漬けるだけで、おいしいシーチキンになります。
材料（４人分）
- 鯵のあら（ほぐしたもの） 200g
- 塩 小３
- サラダ油 大５
作り方
- 1 出汁を取った後のあらは、粗熱が取れたら、骨を除き荒くほぐし、ペーパーで水気をふき取る。
- 2 ①に塩と大４の油を入れ、全体によく混ぜ込む。
- 3 保存容器に移し、残りの油大１を上からかける。2.3日したらOK!
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- シーチキン
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