万能ねぎ味噌 レシピ・作り方

万能ねぎ味噌
  • 約15分
  • 100円以下
mmarii
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ご飯やお豆腐にかけたり、野菜の炒め物に使ったりと、万能なお味噌です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油を入れ、豚肉、刻んだねぎを入れ、塩、コショウし、10分程炒める。
  2. 2 酒、コチュジャン、味噌、みりんを入れ、混ぜて最後にごま油をかけてできあがり。

きっかけ

ねぎの青い部分を捨ててしまわないで、ねぎ味噌にしました。

おいしくなるコツ

豚肉とねぎは、ねぎから粘りがでるくらい、じっくり炒めます。

  • レシピID:1360000749
  • 公開日:2011/02/24
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カテゴリ
味噌
料理名
ねぎ味噌
mmarii
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