外でも食べられるチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 180℃にオーブンを予熱しておく。
2. 2 ビスケットを厚めのビニール袋に入れ砕きます。その中に小さく切ったバターを入れ、よくなじませる。
3. 3 20cm×12cmぐらいの適当な箱をアルミホイルで覆い、さらにクッキングペーパーを中に敷いておく。
4. 4 3の箱の底に１のビスケット地を固く押しながら敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
5. 5 ボウルで、室温に戻したクリームチーズ（室温に戻してなければ電子レンジで10秒ほど加熱すると作業しやすいです。）を泡立て器でよくすり混ぜる。
6. 6 5にプレーンヨーグルトを加えよく混ぜる。
7. 7 6に砂糖を加え、溶けるまでよく混ぜる。
8. 8 7に卵を１つづつ割入れ、その都度よく混ぜる。
9. 9 別の容器に、ココアを湯で溶いておく。（ココアでなく、チョコレート90gを湯煎で溶かしたものを代用してもOK。その場合、砂糖を10〜20g減らしてください。）
10. 10 8を別のボウルに1/3程度とり、9に混ぜ合わせる。（チョコレートの場合分離しやすいので、ゆっくり少しずつ加え、その都度混ぜ合わせてください。）
11. 11 3の箱に8の残りを全て流す。
12. 12 11に10を一度に流し、箸や竹串などでマーブル模様になるようにぐるぐると混ぜる。
    やりすぎるとキレイにマーブル模様がでないので注意！！
13. 13 1のオーブンで30分ほど焼く。
    焼き上がって、竹串を刺してみて，何もついてこなければOK。生地がついてくるようならもう少し焼く。

    

14. 14 焼き上がったオーブンの中でそのままあら熱がとれるまでさます。
15. 15 箱ごとラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。
16. 16 10本に切り分け、1本づつクッキングシートでキャンディ包みをする。