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レンジで簡単！青梗菜の卵とじ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単！青梗菜の卵とじ

我が家ではルクエのスチームケースを使いましたが、耐熱皿にふんわりラップをかける方法でも出来ます。

作り方

  • 1

    青梗菜、人参、きのこを食べやすい大きさに、ねぎをみじん切りにする。

  • 2

    1を耐熱容器に入れ、塩コショウ、中華スープの素を入れてかき混ぜ、レンジで3分程蒸す。

  • 3

    2に溶いた卵にねぎと塩コショウを加えてかけ、レンジで蒸す。（10秒ごと様子を見て混ぜながら卵のお好みの硬さを調整する）

  • 4

    最後にごま油を少し垂らして完成☆

きっかけ

洗い物を最小限にしたかったので。

おいしくなるコツ

卵は容器の底の方から固まっていくので、様子を見ながらかき混ぜるようにすると、いい感じの半熟になると思います。

レシピID: 1360000173

公開日：2010.11.22

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料理名
青梗菜の卵とじ
料理用途
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