✽✽仙台麩と大根葉の煮物✽✽ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根葉 2本分
- 仙台麩 １本
- ごま油 大さじ１
- だしの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 濃口醤油 小さじ2
- 薄口醤油 小さじ1
作り方
-
1
仙台麩は1.5センチ幅に輪切りにして、水でふやかします。
-
2
大根葉は３センチ長さに切り、良く洗います。
鍋にごま油を熱したら、大根葉を炒めます。
そこへだしの素・砂糖を入れたら蓋をして中火以下で2分程度煮ます。
-
3
大根葉がしんなりしたら、濃口醤油と薄口醤油で味を整えます。
そこに戻した仙台麩を軽く絞って入れます。
1分程度煮付けたら出来上がりです。
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