もやしのかきたま汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
みつばは葉の部分と茎を分けて、茎部分は2㌢長さに切ります。
油揚げは真ん中通して0.5センチ幅に千切りにします。
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2
出汁にもやしと油揚げを入れ加熱します。
1分程度煮たら、料理酒と薄口醤油を入れて味付けをします。
-
3
卵をといたら、2の汁を大さじ１〜2程度入れて混ぜます。
-
4
2を沸騰させて、3の卵を回し入れます。
そこへみつばを入れて、
直ぐに火を止めて蓋をしたら予熱で火を通します。
器に盛り付けて出来上がりです。
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