ナスとピーマンの麻婆風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを取って、ピーマンはタネを取って共に乱切りします。
- 2 フライパンを熱して合挽肉を塩コショウしながら炒める。
- 3 ❶を❷に入れて油が全体に馴染むまで炒める
-
4
合わせ調味料を入れて
3〜4分煮てナスが柔らかくなったら水溶き片栗粉を回しかけ完成。 -
5
お皿に盛って出来上がり
キャベツを引いて丼にして食べる方法もあります。
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6
コチュジャン入りはこんな感じです。コチュジャン大さじ1を料理酒などで溶いてください。
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DJ5ON2ON☆
後期高齢者の毎晩の食事を作っております。
月3万円の食材費でどれだけ美味しく提供できるかを頑張っております。贅沢な食事は出来ませんが、健康的でカロリー計算、塩分調整も含め毎日計算してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
後、後期高齢者は辛いものが食べれないので、麻婆豆腐なんかも辛み抜きで作ってます。この場合は、辛みの入れ方もレシピに入れときます。
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お年の方でも辛みがないので頂けます