揚げ新じゃが〜豆腐あんを添えて〜 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
３センチ角に切ったじゃがいもを素揚げにします。
3〜4分揚げたら色づくのでキッチンペーパーにあげて油きりをします。
-
2
豆腐は鍋に入れて、豆腐すくい等で押しつぶします。
-
3
2へ※を入れて沸騰させます。
-
4
3に水溶き片栗粉を入れて弱火で混ぜながら2０秒ほど加熱します。（戻りを防ぐため）
-
5
1を盛り付けたら4をかけます。
1.5センチ長さに切った豆苗を上に飾れば出来上がりです。
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